Despre titlu
Cartea pune accent pe adaptarea tehnicilor de coacere la folosirea făinurilor fără gluten.
Volumul prezintă tipuri de făină fără gluten și modul de folosire a acestora la copt. Partea practică reunește peste 75 de rețete pentru pâine și chifle, prăjituri și tarte, produse de patiserie, gustări dulci și specialități sărate coapte. Este util cititorilor care vor să pregătească acasă produse de patiserie fără gluten.
Fișa cărții
Date despre această ediție
- Titlu
- Patiserie fara gluten, peste 75 de retete pentru orice ocazie
- Editura
- Vemag
- Anul publicării
- 2015
- Număr de pagini
- 191
- Tip copertă
- Broșată
- Limba
- Română
- Dimensiuni
- 15 x 21 cm
- ISBN
- 978-3-625-13615-5
- Categorie
- Gastronomie, Medicină › Diete
