Despre titlu
Bucătăria fără carne capătă aici o structură amplă, de la primele feluri până la desert.
Volumul reunește 199 de rețete inspirate din tradiția bucătăriei italiene și le grupează în aperitive, salate, pizza, plăcinte și tarte sărate, supe și creme, feluri principale și garnituri, precum și dulciuri. Rețetele sunt marcate pentru variantele fără ouă și vegane, iar cartea include informații despre soia, uleiul de măsline, ierburile aromatice și condimentele. Sunt oferite și repere practice precum timpul de preparare, valoarea calorică pe porție și indici după ingrediente și tipul rețetei.
Ediția este în limba română, apărută la Polirom în 2007, în format broșat, cu 300 de pagini și dimensiunile 13 × 20 cm.
Fișa cărții
Date despre această ediție
- Titlu
- 199 de rețete vegetariene
- Autor
- Andreea Grinea
- Editura
- Polirom
- Anul publicării
- 2007
- Număr de pagini
- 300
- Tip copertă
- Broșată
- Limba
- Română
- Dimensiuni
- 13 x 20 cm
- Categorie
- Gastronomie, Medicină › Diete
